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元モーニング娘。の「つじちゃん」こと辻希美さん。
YouTube『辻ちゃんネル』で公開した自家製のそうめんつゆが大好評で、「美味しすぎる」「一度作って以来ずっとこれ」とたくさんの方が作られています。
本記事では、辻希美さん自家製の”ごまだれ そうめんつゆ”の作り方をご紹介いたします。
目次
【レシピ】辻ちゃん自家製“ごまだれそうめんつゆ”
辻希美さんがご自宅で作られている、自家製の“ごまだれそうめんつゆ”のレシピをご紹介します。
材料
材料
・きゅうり（多めがおすすめ）
・すりごま
・味噌
・塩
・砂糖
・麺つゆ
手順・工程
①きゅうりをスライスする
包丁でも大丈夫ですが、スライサーで薄く一気にスライスするのがおすすめ
②きゅうりに塩をかける
③きゅうりを塩もみする
しっかりもみこんだら、きゅうりから出た水分は捨てる
④水を入れる（適量）
⑤めんつゆを入れる（適量）
⑥砂糖を入れる
（辻ちゃんは小さじくらい）
⑦すりごまを入れる（多めがおすすめ）
⑧味噌を入れる（辻ちゃんは大さじ1くらい）
【動画】辻ちゃん自家製“ごまだれそうめんつゆ”
辻ちゃんの自家製ごまだれそうめんつゆは、辻ちゃんがこどもの時からお母さんが作ってくれていた味だそうです！
辻家の味を杉浦家でも継承して、
辻ちゃんのお子さんたちにとって「そうめんつゆ」と言ったらこのごまだれつゆだといいます。
まとめ
本気では、辻希美さん自家製の”ごまだれ そうめんつゆ”の作り方をご紹介いたしました。
筆者も作ってみましたが、本当に美味しかったです！
これからそうめんの季節がやってきますので、ぜひ一度試してみてください♪
ハナナビ！
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